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NOS PLATEAUX
 

Farandole apéritive ...................20€/Pers.

6 mignardises au choix sur la carte "Côté Traiteur"*

Ou 4 mignardises + 1 wrap

Minimum 2 personnes

Farandole apéritive ...................25€/Pers.

8 mignardises au choix sur la carte "Côté Traiteur"*

Ou 6 mignardises + 1 wrap

Minimum 2 personnes

Commandes 24h avant pour les plateaux Farandoles selon disponibilité.

*Supplément de1€/personne sur les produits signalés par *

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Buffet

Buffet

Apéritif dînatoire

Apéritif dînatoire

Farandole apéritive

Farandole apéritive

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CÔTÉ TRAITEUR
 

** TOUT EST FAIT MAISON **
 

Plateaux ou Buffets composés pour vos soirées, réunions, séminaires, repas d'entreprises, mariages, baptêmes...
Charcuterie et fromages artisanaux tranchés à la commande. 
Tous nos produits sont frais et cuisinés sur place avec soin par le Chef. 

Plateau Fromage OU Charcuterie artisanaux

29€/2 Pers. - 37€/4 Pers. - 52€/6 Pers. - 68€/8-10 Pers.

2 fromages de vache, 2 fromages de brebis et 2 fromages de chèvre

ou

Jambon blanc Traditionnel, jambon cru serrano 14 mois, saucisse sèche de Perche Label Rouge, saucisson à l'ail, chorizo piquant, pâté de campagne médaillé et fromage de tête

Plateau Fromage ET Charcuterie artisanaux

35€/2 Pers. - 54€/4 Pers. - 69€/6 Pers. - 89€/8-10 Pers.

6 fromages et 6 variétés de charcuterie

Plateau Raclette

35€/2 Pers. - 54€/4 Pers. - 69€/6 Pers. - 89€/8-10 Pers.

3 fromages à raclette et 5 variétés de charcuterie + oignons confits maison et champignons à snacker

1/1

Plateau Légumes frais et tartinades maison

24€/2 Pers. - 35€/4 Pers. - 42€/6 Pers. - 54€/8-10 Pers.

Anchoïade, tapenade verte et noire, aïoli, scandinave, mayonnaise...

Plateau de fruits frais et chocolat fondu

12€/Pers.

Chocolat fondu au choix : noir, blanc, lait, praliné

1/1

À la carte (minimum 4 pièces de chaque)

Contenance des verrines : de 80 à 95grs.

*Supplément de1€/personne sur les produits signalés par * pour les plateaux farandoles

Prix affiché à la pièce.

Verrines salées

Mini burger...2€

steak du boucher, Grana Padano DOP, tomate cerise, sauce et confit d'oignons maison

Velouté de Courge et Coppa Corse ...2€ 

Velouté frais petits pois/verveine ... 1.50 € 

Velouté du moment (selon saison) ... 1.50€

Salade de saison en verrines ...1.50€

Tartare de tomates (selon saison) ...1€ 

Tartare de saumon frais aux agrumes et Citron Combawa*...2.30€ 

Caviar d'aubergines et Coppa Corse*...2.30€

Pois chiche à l'orientale ...1.50€ 

Rillettes de rouget et chorizo grillé ...2€ 

Crème de maïs ricotta et crevette fraîche ...2€ 

Guacamole et saumon fumé* ...2.50€

Brochettes

Mini brochette Tomate Mozzarella di Bufala Basilic ...1.50€
Mini brochette magret fumé poire gorgonzola* ...2€
Mini brochette ananas frais crevettes ...2€
Pan con tomate et jambon cru Serrano 14 mois ou bœuf séché  ...1.20€
 

Wraps au choix - 12 bouchées minimum

Jambon blanc ...10€
Saumon fumé ...
10€
8 légumes ...10€
Boeuf séché sauce Gribiche ...10€

Verrines sucrées

1/1

Pana-Cotta infusée au Romarin / coulis de fruits de saison ...2€
Fondant au Chocolat ...2€
Crème de citron biscuitée ...2€
Tiramisu Speculoos ...2€
Minis Tartelettes Crème pâtissière et fruits frais ...2€

Et bien d'autres........selon envie, demande.

 
 
 

CÔTÉ BURGERS GOURMETS
 

100% Artisanaux

Tous nos burgers sont accompagnés de frites et sauce maison.

Suppléments frites : oignons frits 0.50€ ; Bacon grillé 1€

Boissons (+1.50€) Coca-Cola, Coca-Cola Cherry, Ice Tea, Perrier, Evian

Le Smoked ..............................12€

Pain frais du Boulanger, Steak du Boucher, Véritable Cheddar Extra Vieux, Pickles d'oignons rouges, Bacon grillé, Oignons confits, Sauce Barbecue en réduction de Jack Daniel's + Sauce crémée au Lard fumé pour les frites.

Le Terroir ..............................13€

Pain frais du Boulanger, Steak d'effiloché de Noix de joue de cochon confite à la bière ambrée, Oignons confits, Galette de pommes de terre, Tomme de Brebis Basque artisanale, Sauce crémée miel/pain d'épices.

Le Biquette ..............................12€

Pain frais du Boulanger, Steak du Boucher,

Fromage de chèvre frais, Miel, Magret de Canard fumé, Oignons confits, Tomate fraîche (selon saison), Roquette, Sauce chèvre/miel.

Le Burger du mois : Maxi Cheese ..........................12

Pain frais du Boulanger, Steak du Boucher, Fromage à raclette au lait cru et morbier millésimé de la Compagnie des Fromagers, Galette de pommes de terre, Oignons confits, Sauce fromagère, Bacon grillé, Cornichons

1/1
 

Brunch sucré-salé ..............................15€/Pers.

Plateaux composés de :

  • Fruits frais,

  • Jus d'oranges fraîchement pressées,

  • 1 viennoiserie/personne (Croissant/Pain au Chocolat/Pain aux raisins/Chausson aux Pommes),

  • Charcuterie (jambon blanc Traditionnel, rosette Label Rouge et jambon cru Serrano 14 mois),

  • Fromages artisanaux,

  • Brouillade/bacon grillé

  • Pain frais (1/2 baguette/personne).

  • Nutella, minis confitures Fraise et Abricot, beurre doux...

Suppléments

Viennoiserie du Boulanger ...1.50€

Chouquettes du Boulanger ...3€ les 10

Pancake maison ...1€

Skyr Muesli et fruits frais de saison ...3.50€

Tartine Avocat/Saumon fumé ...2.50€

Pan con tomate ...1.20€

Wrap maison ...10€

1/2 bouteille de Champagne Mumm Cordon Rouge ...25€

1/1

CÔTÉ BRUNCH SUCRÉ/SALÉ